2018

Rose Gamay

CHF 16.00 75 cl

Traubensorten	Gamay
Jahrgang	2018
Lagerungspotential	3 – 5 Jahre
Serviertemperatur	6 – 10 °C je nach Saison
Alkoholgehalt	13 % vol.
Abfüllung	75 cl

Empfehlungen

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Origineller, erfrischend-fruchtiger Wein, ideal zum Aperitif oder als Begleitung zu Rohschinken, Trockenwurst, Terrine, Thon und Lachs (als Tartar oder mariniert), grilliertem Lammkotelett, Enten- brust mit roten Früchten, grilliertem Gemüse, Pissaladière (Zwiebelkuchen aus Nizza), Huhn, gefüllten Tomaten, Ratatouille, Salade niçoise

Fresh Salmon Salad with vegetables, pomegranate and orange

Salad with roast beef and orange on plate

Paella in black pan with rice, shrimps, mussels, squid and meat, bowl with olives and vintage cutlery. Seafood paella, traditional spanish dish. Paella on rustic black wooden table. Selective focus

meat with fresh herbs and cherry sauce, ready to eat.

Traditional homemade vegetable ratatouille baked in cast iron frying pan healthy diet french vegetarian food on vintage wooden table background. Rustic style

indian curry and Biryani in balti dishes

Tortilla wrap sandwich with fried chicken and vegetables on wooden background,selective focus

Currant branch isolated on white background

Wild strawberry plant with green leaves and flower, isolated

Ripe fresh strawberries were placed on white background

Cranberry with leaves isolated on white.

Degustationsnotiz

Farbe & Nase

Eigenwillige Farbe Hibiscus-, Himbeer- und Preiselbeersaft

Frischer, intensiver, explosiver und aromatischer Duft, fruchtige Noten von schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Zitronen und Blutorangen

Degustationsnotiz

Gaumen

Im Gaumen lecker, erfrischend, intensiv fruchtig und säurebetont, mit Aromen von Erdbeeren, anhaltender Abgang mit Noten von Passionsfrucht und Blutorangen

Wet passion fruits with leaves isolated on white

Traubensorten

Gamay

ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet

Rosé im Saignée-Verfahren, mit langer Mazeration bei sehr tiefer Temperatur vor der Fermentierung Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut,
ohne malolaktische Gärung

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