Mise en bouteille - Juillet 2020

Point Final V

CHF 100.00 75 cl

Cépage	Pinot Noir
Mise en bouteille	Juillet 2020
potentiel de garde	20 – 30 ans
température de service	16 – 18 °C
degré d'alcool	14.5 % vol.
flaconnage	75 cl
production	création unique, ne sera pas renouvellée
stock	vente limitée à 400 bt par année

Accords

Mets & Vins

Idéal avec pintade rôtie, côte de boeuf, gigue de chevreuil, souris d’agneau, goulache, rosbif.

Lecker angemachter, knuspriger Gänsebraten

Roasted Vension Haunch Served on Wooden Tray with Prepared Pears Accented by Evergreen Sprigs and Deer Antlers

Large Metal Serving Spoon in Copper Pot of Venison Goulash Stew with Fresh Herbs Surrounded by Evergreen Sprigs and Deer Antlers

Cast iron plate with sliced grilled rib-eye steak on table with yellow potato wedges and oil in saucer over table with copy space

Cote de chevreuil aux cepes, chataignes et puree de celeri.

Commentaires de dégustation

Robe & Nez

Robe rubis profond

Nez aux arômes frais de griotte, kirsch, vanille, 4 épices, charteuse, paprika.

Commentaires de dégustation

Bouche

Bouche structurée et veloutée, aux arômes frais de griotte, kirsch, vanille, 4 épices, charteuse, paprika.

Notre cépage

Pinot Noir

Spécificité de vinification
Vin sec, fermentation malolactique terminée, élevage de 6 ans en barrique (LBV), cépages vinifiés séparément et assemblés au moment de la création du Point Final