2016

Iconique Syrah

CHF 35.00 75 cl

Traubensorten	Syrah
Jahrgang	2016
Lagerungspotential	15 – 20 Jahre
Serviertemperatur	16 – 18 °C
Alkoholgehalt	14 % vol.
Abfüllung	75 cl

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Degustationsnotiz

Farbe & Nase

Purpur mit intensiven violetten Reflexen

Komplexer Duft, fein, rassig, aromatisch, Noten von Cassis-Likör, Brombeere, Heidelbeere, schwarze Kirschen, schwarze Trüffel, schwarze Schokolade, schwarzer Pfeffer, provenzalische Kräuter, Thymian, Rosmarin, Majoran, Lorbeer, Muskatnuss, Nelke, Zimt, Lakritz, schwarze Oliven, Mokka und Röstaromen

Degustationsnotiz

Gaumen

Elegant, harmonisch, intensiv, dunkle Früchte, schwarze Johannisbeeren, wilde Brombeeren, Heidelbeeren, feine, straffe und kompakte Tannine, im Abgang Kakaopulver und schwarzer Pfeffer

Cocoa pod, beans and powder isolated on a white background

Traubensorten

Syrah · Viognier

ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet

Vinifikation

Zusammenfügen der Trauben von Syrah und Viognier anlässlich des Gährungsprozesses.
Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, abgeschlossene malolaktische Gährung

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