2018

Iconique Sauvignon

CHF 25.00 75 cl

Traubensorten

Sauvignon Blanc

Jahrgang

2018

Lagerungspotential

10 – 12 Jahre

Serviertemperatur

10 – 12 °C

Alkoholgehalt

14 % vol.

Abfüllung

75 cl

Empfehlungen

Empfehlungen für passende Speisen

Idealer Wein zu Meeresfrüchten und -fischen (z. B. Jakobsmuscheln, Seebarschfilet, gebratener Kabel- jau, Stockfisch, Miesmuscheln), Sushi, Sashimi, Curry mit weissem Fleisch und Gemüse, Sauerkraut, Teigwaren mit Trüffeln, Gemüse-Eintöpfe, Auberginenmus, Spargeln, Schwarzwurzeln, Guacomole, gebackene Kürbisblüten, Ziegenkäse

 

Degustationsnotiz

Farbe & Nase

Helles Gelb mit goldenen Reflexen

Frischer kräftiger Duft, grüne Noten von Minze und Korianderblättern, übergehend zu frischen Noten von weissen Blumen, Geissblatt, Holunderblüten, Orangenblüten, Zitrusfrüchte, grüne Zitronen, rosa Grapefruit, Bergamotte und Bitterorangen

Degustationsnotiz

Gaumen

Erfrischend und aromatisch, an die grünen Noten des Duftes anlehnend, übergehend zu parfümierten Aromen von exotischen Früchten, Litchi, Ananas, Mango und Passionsfrucht, lang anhaltender Abgang, mineralisch, an Meer erinnernd

Traubensorten

Sauvignon Blanc

ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet

Vinifikation

Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.