Idealer Wein zu frischen Teigwaren mit Steinpilzen, Wachteln mit Trauben, Kaninchenbraten, Kalbsbries, Hamburger mit Ente, Rindsfilet vom Grill, Roastbeef, Lammschulter, Reh, Hackfleisch-Kartoffelpüree- Auflauf…
2015
Iconique Pinot Noir
CHF 25.00 75 cl
Traubensorte | Pinot Noir |
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Jahrgang | 2015 |
Lagerungspotential | 8 – 10 Jahre |
Serviertemperatur | 16 – 18 °C |
Alkoholgehalt | 14 % vol. |
Abfüllung | 75 cl |
Degustationsnotiz
Farbe & Nase
Klares Rubinrot
Rassiger, offener, fruchtiger und eleganter Duft, Aromen von kleinen roten Früchten, Himbeeren, roten Kirschen, Weichseln, Kirschkernen, Orangen- schalen, Gewürzen, Lakritze, schwarzem Pfeffer
Degustationsnotiz
Gaumen
Im Gaumen fein, frischer Auftakt mit roten säuerlichen Früchten, weiche und breite Tannine, im Abgang Himbeergeist
Traubensorten
Pinot Noir
ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet
Vinifikation
Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, abgeschlossene malolaktische Gährung