Idealer Wein zu frischen Teigwaren mit Steinpilzen, Wachteln mit Trauben, Kaninchenbraten, Kalbsbries, Hamburger mit Ente, Rindsfilet vom Grill, Roastbeef, Lammschulter, Reh, Hackfleisch-Kartoffelpüree- Auflauf…
2015
Iconique Pinot Noir
CHF 25.00 75 cl
Traubensorte | Pinot Noir |
---|---|
Jahrgang | 2015 |
Lagerungspotential | 8 – 10 Jahre |
Serviertemperatur | 16 – 18 °C |
Alkoholgehalt | 14 % vol. |
Abfüllung | 75 cl |
Degustationsnotiz
Farbe & Nase
Klares Rubinrot
Rassiger, offener, fruchtiger und eleganter Duft, Aromen von kleinen roten Früchten, Himbeeren, roten Kirschen, Weichseln, Kirschkernen, Orangen- schalen, Gewürzen, Lakritze, schwarzem Pfeffer
Degustationsnotiz
Gaumen
Im Gaumen fein, frischer Auftakt mit roten säuerlichen Früchten, weiche und breite Tannine, im Abgang Himbeergeist
![](http://de.novelle.wine/wp-content/uploads/2017/10/Cepage-PinotNoir.jpg)
Traubensorten
Pinot Noir
ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet
Vinifikation
Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, abgeschlossene malolaktische Gährung