Idealer Wein zu Gänseleber (foie gras), Frühlingsrollen, Weisswurst, Kalbsbries, Ente an Orangensauce, Blätterteigpasteten mit Champignons, Hummer, Lachsquiche, Ravioli mit Gänseleber, Kapaun, Geflügel an Rahmsauce, Kaninchen in Aspik, Kalbsragout, Fleisch- und Gemüsecurry, Fondue, gereiftem Greyerzer und Beaufort…
2018
Iconique Pinot Gris
CHF 17.00 75 cl
| Traubensorten | Pinot Gris |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Lagerungspotential | 10 – 12 Jahre |
| Serviertemperatur | 10 – 12 °C |
| Alkoholgehalt | 14.5 % vol. |
| Abfüllung | 75 cl |
Degustationsnotiz
Farbe & Nase
Klares Goldgelb mit platingrauen Reflexen
Komplexer konzentrierter Duft, Noten von Orangenblüten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, mit einem Hauch von Zimt, Ingwer, weissem Pfeffer
Degustationsnotiz
Gaumen
Im Gaumen perfekt ausgewogen, delikat und vielseitig, mit Aromen von Früchten, Birne, Pfirsich, Mirabelle, Aprikose, und von Gewürzen, Zimt und Ingwer. Lang anhaltender, sanfter Abgang
Traubensorten
Pinot Gris
ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet
Vinifikation
Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.