Idealer Wein zu Eglifilets, Felchen, Forelle nach Müllerinnenart, Saibling, Hechtknödel, kleinen gebratenen Fischen, Süsswasser-Fischsuppe, Gemüseterrine, Grillhähnchen, Kalbsroulade, im Teig gebackenen Kürbisblüten, Lachsquiche, Gemüse-und Käsequiche, Raclette, Fondue
2018
Iconique Pinot Blanc
CHF 17.00 75 cl
| Traubensorte | Pinot Blanc |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Lagerungspotential | 10 – 12 Jahre |
| Serviertemperatur | 10 – 12 °C |
| Alkoholgehalt | 14 % vol. |
| Abfüllung | 75 cl |
Degustationsnotiz
Farbe & Nase
Sehr blasses kristallklares Gelb mit weissgoldenen Reflexen
Sehr eleganter Duft, frische, säuerliche, zitronige und florale Noten von Akazien und Holunder
Degustationsnotiz
Gaumen
Im Gaumen fein, sehr erfrischend, harmonisch, mit feiner zurückhaltender Säure, im Abgang gelbe Zitronenschale mit einem Hauch von Anis
Traubensorten
Pinot Blanc
ausschliesslich manuell geerntet und verarbeitet
Vinifikation
Trockener Wein, im Stahltank ausgebaut, ohne malolaktische Gärung.